按田優子（按田餃子）wikiプロフィールや経歴！お店の場所やメニューや通販は？人気のラゲーライスとは？（画像）【セブンルール】

2018/1/22 people, セブンルール, 番組

1月23日（火）フジテレビの番組で放送される

【セブンルール】に餃子専門店を経営する

料理家・按田優子さんが出演します。

【人気のヘルシー水餃子店！ミシュランが認めた

料理家の型破り生活】ということで餃子ブームと

独創的なメニューや人柄も相まって按田餃子を

経営する按田優子さんが注目されています！

2016年から3年連続ミシュランのビブグルマン

（5000円以下で食事ができるオススメのお店）

に認定されていたり哲学を学んで生活やお店の

メニューに生かしたり気になる事だらけです！

按田優子（按田餃子）wikiプロフィール

や経歴！お店の場所やメニューや通販は？

人気のラゲーライスとは？（画像）

について気になったので調べてみました。

按田優子のwikiプロフィールや経歴！
按田優子のお店の場所やメニューや通販は？
按田餃子のラゲーライスとは？（画像）

按田優子（按田餃子）wikiプロフィールや経歴！

出典：http://pickup.calamel.jp/29896

按田優子（あんだゆうこ）

生年月日：1976年生まれ
出身地：東京都
学歴：東洋大学文学部哲学科卒業

経歴

東洋大学在学中にパンやお菓子製造のバイトを

してパンやお菓子作りのノウハウを学びます。

大学卒業後にはそのままアルバイト先に就職。

その後、工房長とカフェ店長などを経験して、

製造工程から販売などの接客。さらにはカフェ

店長として経営の知識も学んだのでしょう。

2011年に独立。2012年から食品加工専門家と

してペルーに行ったそうです。整備が整ってい

ない地域で不便を感じつつも知恵を交換し合い

自分のいつもの味を作る！そんな経験が自分を

支えてくれていると語っています。

按田優子さんは本も出版されています！

著書
『男前ぼうろとシンデレラビスコッティ』農文協
『冷蔵庫いらずのレシピ』ワニブックス
『わたしのとっておき麺』（共著）家の光協会
『わたしのとっておき常備菜』（共著）
『あの人のおうちカレー』（共著）柴田書店
『あの人のおうち餃子』（共著）柴田書店

連載
2012年『ヴァーナリスタ』美肌食堂2013年『ヴァーナリスタ』世界漬物紀行2014年『ヴァーナリスタ』発酵定食2015年『ヴァーナリスタ』アジア似たもの食ロード

引用：http://andayuko.xyz/profile/

２０１８年１月２７日に最新刊を出版予定

著書：『たすかる料理』按田優子

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

たすかる料理 [ 按田優子 ]
価格：1728円（税込、送料無料) (2018/1/22時点)

出典：楽天市場

按田優子のお店のメニューや画像や通販は？

按田優子さんがオーナーの按田餃子！

出典：http://pickup.calamel.jp/29896

按田餃子は餃子専門店です。

お店を出す以前、料理研究家の肩書きを持つ

按田優子さんがレシピ本を出版する事になり、

料理を撮影するカメラマンが鈴木陽介さんで、

その時に作ったのが水餃子！鈴木陽介さんが

水餃子を試食して「美味しい」と絶賛して共同

でお店を出そうという話になりとんとん拍子に

話は進んで2012年4月に按田餃子をオープン！

按田餃子の餃子は全て水餃子、下記の4種類！

白菜と生姜
香菜（パクチー）と胡瓜
大根と搾菜
カレー風味と人参

出典：http://pickup.calamel.jp/29896

按田餃子(西原)のランチメニュー

水餃子定食　　　　1,000 円
ラゲーライス定食　1,200 円
麻婆飯定食　　　　1,200 円
定食大盛　※+50円
水餃子(5ケ) 鶏白菜と生姜 450 円
水餃子(5ケ) 鶏青菜と胡瓜 450 円
水餃子(5ケ) 豚大根と搾菜 450 円
水餃子(5ケ) 豚カレー風味と人参 450 円
一杯麺 350 円
泡菜乾麺 800 円
夜食麺 800 円
豚そぼろ飯 350 円
ラゲーライス小 600 円
ラゲーライス大 850 円
麻婆飯 850 円
海藻湯 250 円
飯類大盛 ※+50円
ラゲー煮込小 450 円
ラゲー煮込大 800 円
麻婆豆腐 900 円
サラダ小 300 円
サラダ大 500 円
ハトムギご飯小 250 円
ハトムギご飯中　300 円
麺 250 円

按田餃子の特徴は、あんに国産の豚肉と鶏肉と

旬の野菜を使い、皮には有機ハトムギを配合。

自家製のむっちりとした生地とラゲーライスが

相性抜群で栄養バランスも考えられています。

お店の場所はこちら↓

按田餃子
点心店
カウンター席とテーブル席があるカジュアル

な雰囲気の店内で、名物の水餃子やオリジナ

ルの中華風料理を提供する。持ち帰り用餃子

もある。
住所：東京都渋谷区西原3-21-2
電話： 03-6407-8813
★公式ホームページ⇒http://andagyoza.tumblr.com/

Googleマップも貼っておきま～す！

予約は３名から出来るみたいです。

お持ち帰りも出来るようなので渋谷区の近くに

行った際は是非足を運んでみてください！

自分は遠くて行けないよ…

そんなあなたに朗報です！

なんと！通信販売もやっていま～す。

按田餃子の通信販売はこちらから↓

http://andagyoza.shop-pro.jp/